Île tropicale Charrette

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Rhum Charrette vous invite

à un voyage en immersion

Dans la nature profonde de LA RÉUNION

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Edition limitée

Charrette
île tropicale n°3

#fruits

Disponible
le 13 DÉCEMBRE
à LA RÉUNION

Mangue

Le manguier n'est pas un arbre endémique mais il a été introduit depuis l'Inde au 18eme siècle.
Il préfère les territoires peu arrosés pour sa croissance. La Réunion compte de nombreuses variétés dont la célèbre mangue josé.

Papaye

Il s’agit d’un bestseller de l’alimentation réunionnaise. La papaye se consomme en salé ou en sucré, en salade ou en gratin. Très riche en vitamine C, la papaye pousse sur les pieds femelles du papayer qu’on surnomme arbre à melons.

Banane

Les bananiers appartiennent à la même famille que le gingembre, la cardamome et le curcuma. Il ne s’agit pas d’un arbre mais d’une herbe géante dépourvue de troncs et de branches. Elle donne des fruits au bout de 7 mois, lesquels mettront 4 mois à mûrir. Elle se multiplie par rejets.

Letchis

Ils sont le symboles des fêtes de fin d’année à La Réunion. On les dispose d’ailleurs sur les tables pendant les fêtes. Les letchis ont été importés de Chine au 18ème siècle. Il faut attendre le mois de novembre pour les voir sur les étals des maraichers et leur prix donnent lieu à de nombreuses discussions et palabres.

Pitaya

Le pitaya appelé « Raquette Tortue » ou « Fruit du dragon » est le fruit du cactus. Importé d’Amérique Centrale il s’est très bien adapté au climat réunionnais. Reste que sa fécondation est le fruit du travail humain alors qu’au Mexique les pirayas sont fécondés par les chauve-souris…

Ananas

L’ananas Victoria est la variété d’ananas la plus cultivée à La Réunion. Elle doit sont nom à la reine Victoria qui appréciait son goût sucré et sa chaire tendre. Elle pousse au sol suite à la floraison. Les yeux de l’ananas sont les restes de la fleur qui a séché.

Noix de coco

On fait beaucoup de choses avec le cocotier. On peut déguster sa chaire tendre parfois rapée, ou boire son eau. On peut aussi utiliser ses feuilles pour confectionner toutes sortes d’objets : paniers, vannes, bertels. Il existe à La Réunion des concours ouverts aux « grirmpeurs cocos » les plus avertis.

Goyavier

Présent dans les hauts de la Réunion et les forets de moyenne altitude, le goyavier est un parent proche du pied de goyave. Son goût acidulé et sa teneur hors norme en vitamine C en fait une star des préparations sucrées : glaces, gâteaux, coulis…

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